提到零食，大家首先想到的可能就是薯条、糖果之类的。其实，在中国人的记忆里，有很多熟悉的味道记忆。它们不仅好吃，而且健康！

1、【烤红薯】 

记忆里的它：烤红薯，当之无愧是每一代人的童年经典食物。 

属于营养界的它：常被用来烤的黄心红薯，它的维生素C、胡萝卜素含量都比较高，对补充维生素C、保护视力很有好处。

2、【果丹皮（山楂糕）】

记忆里的它：小时候只要有果丹皮揣在兜里，总忍不住伸手去摸一把出来吃，酸酸甜甜又有嚼劲，根本停不下来。 

属于营养界的它：胃口差、容易腹胀腹泻的人可以将果丹皮、山楂片作为日常零食，有较好的健脾胃作用；需要控糖的人，也可以适当选择含糖量较低的山楂糕或者山楂脯。

3、【五香花生】

记忆里的它：简单的食材加上简单的工序，总能碰撞出最鲜美的味道。 

属于营养界的它：五香花生是花生最健康的吃法，没有经过油炸或烘烤，最大限度保留了花生的原始风味和营养。煮五香花生时要熟透，便于咀嚼。

4、【五香蚕豆】

记忆里的它：香脆可口、带着咸香味。

属于营养界的它：蚕豆能益气健脾、利湿消肿，还含有丰富的蛋白质并且热量较低，是优质的绿色食品。

5、【柿饼】

记忆里的它：没人拒绝得了柿饼表层的糖霜和能甜进心坎里的柿子肉，才买回家的柿饼总会在第一时间被大家争抢完毕。

属于营养界的它：比起柿子，柿饼的保健功能更强，膳食纤维、矿物质和维生素含量也更高；而且柿饼的鞣酸含量相对较少，大大降低了胃柿石的发生率。

6、【豌豆黄】

记忆里的它：酥软香甜、味道清凉，豌豆黄一出场总是带着浓浓的过节气息。

属于营养界的它：豌豆富含维生素C和维生素E，豌豆所含的胡萝卜素，也能有效保护血管。

7、【冰糖葫芦】

记忆里的它：红如玛瑙、晶莹欲滴的冰糖葫芦是冬日里最吸引人的街头风景，不论大人小孩，在叫卖声中，总会经不住诱惑买上一串。

属于营养界的它：山楂的药食两用的佳品，它营养丰富、健脾开胃，维生素、果胶含量都比较高，非常适合老人和孩子食用。

来源：营在校园平衡膳食行动公众号